باغبانی, توصیه های گیاهپزشکی

سرما زدگی

سرما زدگی

اینستاگرام اگری اد

متأسفانه برای ارزیابی خسارت سرما و تنش های دمایی بعضی از کارشناسان ومسولان صندوق بیمه اول دنبال آمار هواشناسی می روند. اگر دما منفی شده و زیر نقطه انجماد برسد خسارت سرما را قبول می کنند. در صورتی که تنش های دمایی اسفند و فروردین ماه بین 1 و 7 درجه سانتی گراد هر ساله خسارت زیادی به باغداران می زند. یخ زدگی که اشتباها به آن سرمازدگی می گویند، به پدیده یخ زدن شیره سلولی گیاه در دما های زیرصفر و منفی گفته می شود. دیواره سلولی گیاهی بر خلاف جانوری غیرقابل ارتجاع هست.

سرما زدگی – یخ زدگی – نقش پتاسیم و سایر کود ها در باغات پسته و دیگر درختان:

پتاسیم مقاوت درختان پسته و هرگیاهی را نسبت به یخ زدگی افزایش میدهد. یخ زدن پدیده ای است که با افزایش حجم محلول موجب ترکیدن و انهدام سلول گیاه و خشک شدن اندام گیاهی می شود. هر چقدر غلظت شیره سلولهای گیاه بیشتر باشد نقطه انجماد پایین تر می افتد. پتاسیم تنها عنصری است که با محلول پاشی و دادن خاکی(معمولا بصورت سولفات پتاسیم) آن می توانیم غلظت شیره سلولی را افزایش بدهیم. پتاسیم مقاومت درخت را نسبت به یخ زدگی افزایش می دهد نه نسبت به سرمازدگی. برای بالا بردن مقاومت درخت به سرمازدگی باید ذخیره کلسیمی گیاه را بالا ببریم. دقت شود سرمازدگی و یخ زدگی دو عنوان کاملا مجزا هستند.

سرمازدگی مربوط به خسارات ناشی از دماهای بالای صفر بوده، ولی یخ زدگی در دماهای زیر صفر درجه اتفاق می افتد. آنزیم ها پس از جذب کلسیم تبدیل به اسیدآمینه مفید آرژنین می شوند. اسید آمینه تاثیر زیادی در جلو گیری از سرما زدگی و تنش های سرمایی نیز دارد، که میتوان آن را بطور خالص یا مخلوط با سایر کود های تقویتی بصورت محلول پاشی و مصرف خاکی برای جلو گیری از سرما زدگی مورد استفاده قرار داد.

خسارت ناشی از سرمازدگی frosting به صورت تدریجی و کم کم ظهور می کند. گل ها باز شده و کم کم سیاه شده و ریزش می کنند. ریزش برگ هم در تیر ماه میتواند ناشی از تنش دمایی اول فصل باشد. یخ زدگی اثر آنی داشته و حداکثر یک الی دو روز بعد قابل مشاهده است. در مورد یخ زدگی که غلظت شیره گیاهی مهم است دادن پتاسیم بسیار اثرگذار است.

برای مطالعه ی سایر دانستنی های کاربردی کشاورزی اینجا کلیک کنید.

 

1 نظر در “سرما زدگی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.